Ortica Assoluta Foglie

Secondo Adam Michael: “L’aroma dell’assoluta di foglie di ortica, al mio naso, si apre in modo gourmand con leggere sfumature amare che ricordano l’assoluta di caffè, la pasta di cioccolato e la liquirizia, per poi concludersi con note legnose e accenni terrosi che richiamano le radici fangose. Questo profilo rimane coerente anche nel dry down, con possibili sfumature di tè verde e leggere tonalità erbacee spontanee che emergono e scompaiono dalla fase di cuore in poi.

L’assoluta di foglie di ortica è prodotta tramite estrazione con solvente delle foglie apicali fresche della pianta di ortica, ed è di colore verde scuro. Viene offerta in vendita diluita al 50% in DPG per facilitarne l’utilizzo. Il materiale puro non è solubile in TEC.

Gli usi in profumeria includono l’apporto di ricchezza ed equilibrio alle composizioni legnose, oltre a conferire calore e pienezza. Si abbina bene sia con il cacao che con il caffè e può essere un materiale utile per creare accordi di cacao e caffè a costi contenuti.”

Nome botanico: Urtica dioica
Origine: Francia