Zenzero Assoluta

Secondo Adam Michael: “A livello olfattivo, applicato sulla striscia olfattiva , le note di apertura di questa assoluta di zenzero sono calde, piccanti, molto dolci e ricordano il gusto della bevanda al ginger beer originale di Old Jamaica. Man mano che questo materiale evolve sulla striscia, il tema rimane completamente orientato verso il gourmand, mostrando una fusione di cioccolato fondente, toffee caldo e tracce di caramello, con sottofondo di succo di zenzero molto zuccherato e una caratteristica di buccia di zenzero secca e legnosa. Senza dubbio, questo è l’aromatico naturale di zenzero più orientato al gourmand che il denaro possa comprare, con le note di cuore che ricordano il gusto di mordere una torta di zenzero fatta in casa della Jamaica. Al 10% di diluizione, questo materiale rivela anche tracce di cistus, carrubo, Coca-Cola e tonalità di labdanum cipriota. È importante notare che, grazie al passo aggiuntivo di distillazione molecolare dopo il processo iniziale di estrazione con solvente delle radici, questa assoluta è incredibilmente pulito e fresco per i sensi, paragonabile per questo alle numerose offerte online di zenzero CO2.

Un’esperienza incredibilmente sottovalutata, un aroma straordinario che merita molta più attenzione e incorporazione nella profumeria, si mescola alla perfezione con olio essenziale di cedro dell’Atlante, assoluto di cedro selvatico, agrumi piegati, specialmente arancia, lime e mandarini (specificamente verdi e rossi), assoluta di cacao e aromi di patchouli.”

Secondo Arctander: “Nei profumi, l’Assoluta di Zenzero può introdurre le note più interessanti e sorprendenti in profumi di lozione di alta classe, ecc., o nei cosiddetti “profumi maschili” nella serie speziata, dopo-barba, ecc. Si mescola perfettamente con note animali (castoreo, civetta, costus, labdanum) e con note legnose (sandalo, vetiver, patchouli, linalool, olibano, ecc.), con note floreali (effetto molto interessante in gardenia, ecc.) e in molti tipi di profumi fantasy moderni.”

Nome Botanico: Zingiber officinalis
Origine: Cina

Solubile in alcool: Sì
Solubile in olio: Sì

Prezzi all’ingrosso (tutti i prezzi esclusi IVA): 100g = 105 Euro