Cumino Assoluta (curry in polvere)

Secondo Adam Michael: “L’assoluta di semi di cumino rappresenta una proposta olfattiva molto diversa rispetto all’olio essenziale. Rispetto alla sua controparte in olio essenziale, l’assoluta di cumino presenta tonalità speziate e secche, accenti dolci, sfumature animali e note erbacee e verdi, il tutto sviluppato in modo infinitamente più morbido, rotondo e armonioso.

Devo dire che, al mio naso, il suo profilo olfattivo è esattamente quello del curry in polvere: si distinguono il calore pungente del peperoncino, le sfumature dolci del coriandolo, le componenti amare del fieno greco e del cumino, seguite dalle note terrose della curcuma.

È interessante notare che, sebbene io non abbia una particolare preferenza per questo aroma, bisogna considerare che alcune persone, forse anche molte, lo associano alla forma più sgradevole di odore corporeo e lo trovano assolutamente ripugnante quando viene annusato puro. Per questo motivo, in profumeria, l’assoluta di cumino trae sicuramente beneficio da dosaggi bassi, numerose prove e una mano esperta e prudente.

Utilizzi: quando viene abbinata alle rose e ad altri fiori, questa assoluta di cumino attraversa le sfumature zuccherine e floreali, introducendo calore, profondità e un realismo organico. In questo modo trasforma gli accordi floreali in note di cuore pulsanti e vitali.

Per quanto riguarda i legni e le radici, il cumino presenta affinità chimiche naturali che gli permettono di creare un collegamento tra la qualità secca e cartacea del legno di cedro, il calore cremoso del sandalo e la terrosità umida del patchouli e del vetiver.

Il cumino aggiunge inoltre una consistenza ruvida e tattile alle basi di cuoio sintetico e amplifica i muschi animali, conferendo alle note di fondo un carattere autentico, caldo e arso dal sole.

L’assoluta di semi di cumino rimane uno strumento fondamentale per i profumieri che desiderano introdurre peso, calore e vitalità umana in una composizione. Utilizzando un’assoluta estratta con solvente anziché un olio essenziale ottenuto per distillazione in corrente di vapore, i formulatori possono ottenere una nota speziata più morbida, profonda e decisamente più coerente.”

Nome botanico: Cuminum cyminum.

Origine: Egitto.

Pesi e prezzi all’ingrosso (tutti i prezzi sono IVA esclusa): 50 g = 150 Euro. 100 g = 290 Euro. 250 g = 600 Euro.