Estragolo Isolato Naturale

Secondo Joseph Colbourne “L’aroma oleoso, pungente e fenolico dell’estragolo è molto simile a quello del dragoncello (ed in effetti l’estragolo è il componente principale del suo olio essenziale), con le sue note di testa aniciate, di basilico, e sottotoni di menta. Questo fluido trasparente a mano a mano che evapora sviluppa un carattere sciropposo e balsamico. Un paio di ore dopo il carattere dolce persiste tra le note di base, reminiscente di artemisia essicata, datteri medjool e alberi di eucalipto. Questo materiale può essere un valido aiuto per creare accordi incentrati sull’assenzio, in cui può dare una bella spinta alle note di tujone, completare le note di ylang ylang e addolcire accordi legnosi secchi -o meno- oltre che i fougeres.”