

Vaniglia Planifolia Estratto CO2 (Jacks ex. Andrews)
€26.00 – €341.60
Secondo Adam Michael: “Accanto alle bellissime offerte di bourbon vaniglia estratto CO2, ora abbiamo aggiunto alla nostra collezione questa vaniglia planifolia CO2, intuitivo e potente. L’aroma è davvero da sogno, proprio come annusare veri baccelli di vaniglia. Dal punto di vista dell’aroma e dell’associazione reale con la parte della pianta, le CO2 di vaniglia vincono nettamente rispetto alle assolute e, a mio parere, sono alla pari con le tinture ben invecchiate. Entrambe sono notoriamente difficili da diluire in alcol (le CO2 di vaniglia sono infatti solubili in olio e non tanto in alcol, purtroppo), motivo per cui offriamo tinture.
L’aroma è esattamente come ci si aspetterebbe: cremoso come il gelato alla vaniglia, vanillina, tracce di calore speziato, sfumature di plastilina, gourmand, leggere tonalità legnose fino a balsamiche di benzoino e in generale un profilo incredibilmente delizioso, rendendo questo materiale di vaniglia semplice ma molto piacevole e conveniente.”
Nome botanico: Vanilla planifolia
Origine: Madagascar
Estratto totale
Solubile in alcol: No
Solubile in olio: Sì
Pesi all’ingrosso (tutti i prezzi esclusi IVA): 100g = 280€.