Zenzero CO2 (SELEZIONATO)

Secondo Mark Evans “Immaginate di annusare della polvere di zenzero: un ottimo zenzero secco con sentori di semini. Ora invece pensate allo zenzero fresco tagliato: una differenza abissale! Palpita di limoni pungenti, freschi e luminosi, su un calore di legni cosparso di rizomi pepati. Molto più complesso, aromatico ed attraente. Questa è la differenza tra un olio distillato normale e questo meraviglioso estratto in CO2 selezionato. La bassa pressione che si usa per l’estrazione concentra gli aromatici volatili e le fresche note di testa pungenti della radice di zenzero. Da acquolina in bocca.
L’estratto di zenzero in CO2 si sposa bene con altre spezie aromatiche come carvi, cardamomo, cannella e chiodo di garofano, ma anche con oli di agrumi e note di legni. Perfetto ovviamente per fragranze maschili aromatiche.”

Nome Botanico: Zingiber officinalis

Origine: Kochi

Estratto Selezionato