Vaniglia Assoluta

Secondo Adam Michael “L’ Assoluta di Vaniglia si ottiene per estrazione a solvente seguita dalla purificazione tramite lavaggio in alcool. L’aroma trasuda una dolcezza vanigliata da sogno, dolci e giocose note di legno attraversate da un calore ambrato. Utile per costruire accordi fioriti dolci e mielati, basi orientali, per migliorare le note gourmand (specialmente quelle ricche di cacao) e fa miracoli coi fioriti intensi. L’ Assoluta di Vaniglia diventa più facile da maneggiare dopo un passaggio a bagnomaria, inoltre con pazienza e con l’aiuto di un mixer questo materiale può essere diluito in alcool da profumeria – farlo a mano invece è un’impresa praticamente impossibile.”

Nome Botanico: Vanilla planifolia 

Origine: Madagascar