Cardamomo CO2 (Totale)

Secondo Mark Evans: “Questo estratto CO₂ totale di cardamomo è incredibilmente fedele al profumo delle capsule verdi di cardamomo appena macinate. È senza dubbio uno degli aromi più evocativi che si possano sperimentare. La vibrante intensità delle note pungenti e mentolate, dell’eucalipto, del calore dolce, dei legni, delle spezie, della canfora e dello zucchero filato trasporta direttamente nei mercati delle spezie dell’Asia meridionale e del Medio Oriente. Se avete mai assaggiato l’halva al cardamomo (una vera delizia da gustare con il caffè turco, assolutamente da provare), saprete esattamente a cosa assomiglia il profumo di questo estratto CO₂.

L’estratto CO₂ totale di cardamomo è potente e persistente e si armonizza perfettamente con qualsiasi altra materia aromatica o sostanza contenente cineolo. In profumeria, può essere utilizzato per conferire calore agli accordi orientali, aromatici, gourmand, alle miscele d’incenso, agli accordi cipriati (chypre) e alle composizioni speziate.”

Nome botanico: Elettaria cardamomum

Origine: India

Tipo di estratto: estratto totale

Pesi e prezzi all’ingrosso (tutti i prezzi sono IVA esclusa): 50 g = 120 Euro. 100 g = 220 Euro. 250 g = 450 Euro.